食費を見直して節約につなげよう！

キノコ類は食べ応えがあり、料理のかさ増しにもぴったりです。

冷凍保存ができるのでまとめ買いにも向いています。

なかでもエノキは、冷凍するとエノキタケリノール酸が増えて栄養価がアップ！

エノキ・シメジ・マイタケ・エリンギなどは通年価格が安定しています

豆苗はエンドウ豆を発芽させたもので、炒め物やおひたし、スープなどに幅広く使えます。

食べる際に豆の部分から3～5cmのところで切って根を残し、水を入れた容器に浸しておけば、

新しい芽が出てきて一週間ほどでもう一度食べられるようになります。

豆腐の原料である大豆は、ビタミンやミネラルがたっぷり。

普段の食生活で不足しやすい、タンパク質もヘルシーに補えます。

冷奴や麻婆豆腐などメインの料理はもちろん、かさ増し食材としても優秀。

ひき肉料理に豆腐を混ぜるとふんわりと仕上がり、肉が少なくても満足感が得られます。

納豆も豆腐と同じく、大豆が原料のコスパ食材です。

さまざまな調理法で食べられるだけでなく、健康に必要な5大栄養素

（タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・食物繊維）が含まれている優秀な食品です。

パックのままで冷凍すれば1ヵ月ほど保存可能です。

肉のなかでコスパがいい食材の代表と言えば 鶏むね肉

パサつきやすい印象があるかもしれませんが、工夫次第ではびっくりするほど美味しくなります。

サラダチキンや鶏ハムをあらかじめ作っておけば他の料理にアレンジして食べることもできます。

豚こま肉は、カットする工程で出るさまざまな部位の半端な部分を集めたものです。

リーズナブルな価格でがっつりご飯を食べたい人におすすめの食材です。

節約するには、大きめのパックをまとめ買いして小分け冷凍すると良いでしょう。

豚ひき肉は、豚バラ肉やスネ肉を挽いたもので、油が多くコクとうまみが特徴的です。

幅広い料理に活用でき、満足感も得られます。

まとめ買いするなら、安い時にお得な大容量パックを買って小分けにし冷凍しておきましょう。